存放10年的白酒還可以飲用嗎，會變質(zhì)嗎?

存放10年的白酒確實可以喝，但已變質(zhì)了。 這里說的變質(zhì)，不是說變壞的意思，而是變得更好了。 首先，白酒是適合長期存放的。 據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，歷史上存放時間最長的酒居然有2千多年的，據(jù)說當(dāng)初發(fā)現(xiàn)的時候都是有酒味的，而且現(xiàn)在是被當(dāng)做國寶來保存的，可以說是無價之寶了?？梢韵胂蟮玫?，如果保存得當(dāng)?shù)脑挘瑤资习倌甑臅r間對于白酒來說那就是小意思了。市面上比較好老酒，哪一瓶沒有個幾十年呢，沒個幾十年的時間都不好意思說是老酒。我們也經(jīng)?？吹接行┚频陌b上會寫上多少年陳釀，或者說是窖藏多少年這些，這就是酒本身在售賣之前就已經(jīng)存放了很多年的。 其次，為啥說酒變質(zhì)了呢？ 時間會使白酒品質(zhì)有比較大的提升，這就是一個質(zhì)的飛躍。 會喝酒的，或者稍微了解一點酒的，都是知道酒肯定是存放時間越久才是越好的。酒為啥要存放一定的時間呢，這個存放的過程也就是讓酒本身進行一些變化或者說是進行一些分解的過程，這會更加提升酒的品質(zhì)，這就是一個變質(zhì)的過程。大多的白酒不會說剛生產(chǎn)出來就拿來售賣的，這樣的酒的口感就會差很多，而是要選擇在一定的條件和時間進行存放，這樣才能使酒的品質(zhì)得到一個大的提升，我們喝到酒的口感才會更好。 最后，我們大多人的家里，恐怕都會或多或少的存放一點好酒的，即便是不喝酒的人家，也會想到存幾瓶酒的。對于喜歡酒的人來說，那肯定是多多益善，最好是希望能盡可能多的存放一些酒，放上個幾年幾十年，基本不是為了增值，自己天天看著滿屋的酒，心情也會舒暢很多的。 我自己的酒大部分都是存了10年以上，想想就很美啊。

只要是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)級糧食酒，酒度在30度以上，放上10年是不會變質(zhì)，可以喝的，國家質(zhì)檢局和標(biāo)準(zhǔn)委規(guī)定，10度以上的酒保質(zhì)期是沒有期限的！只不過要揮發(fā)掉一部分，貯藏不能有太陽直射，如用陶瓷保存得當(dāng)，越久越醇，所以很多酒廠都有年份酒。

32度的酒放了十年怎么樣?

糧食釀造的酒度數(shù)普遍比較高，針對度數(shù)比較低的酒，不適合長時間存放，低于32度的白酒，存放的時間超過數(shù)年，就已經(jīng)沒有白酒的價值了，如果是醬香型白酒，度數(shù)高的，存放幾十年還是非常香的，這就是為啥白酒上面普遍沒有標(biāo)注保質(zhì)期，市面上我們買的普通白酒，根本用不著幾十年存放，所以度數(shù)低的白酒是有保質(zhì)期的。

還是很不錯的。 32度白酒是低度酒，這個酒一般最好是3到5年，口感最佳，最長可以放置12年左右。對于已經(jīng)放置了十年的，它的品質(zhì)沒有太大變化，口感應(yīng)該還是很不錯的。如果我們需要儲藏的話，最好儲藏50度以上的醬香型酒，他的酒分子的結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，放置時間越長，他的酒的醇香度越高，口感越佳。

白酒存放了幾十年后還能喝嗎?

白酒只要保存得當(dāng)，應(yīng)該說沒有期限的，保存時間越長越好，如果放幾十年的白酒你還有的話，那說明你還挺幸運的，白酒儲存時間越長口感越好。不過在密封的白酒一般也會揮發(fā)的，我之前收存了一瓶白酒，大概過了20年，剩了大概有多半瓶吧。因為酒白酒中以酒精為主，酒精是揮發(fā)的。

話說裝在瓶子里的白酒過了十幾二十年還能喝嗎?

從科學(xué)的角度講，白酒真要儲存那么多年，不僅酒質(zhì)需要是優(yōu)質(zhì)原漿酒，并且還需要使用土陶罐裝。 在儲存酒的同時，還必須保證藏酒的地方是通風(fēng)，干燥，陰涼，溫度適宜。 中國最大白酒生產(chǎn)基地白酒小鎮(zhèn)：不是所有的酒都適用長時間儲存，白酒也不是儲存時間越長酒就越好

那要看什么酒了，高度數(shù)的純糧酒如果保存的好的話幾百年都沒問題，我喝過一瓶保存10年的店小二酒，還挺不錯的，口感很好，劣質(zhì)酒就不行了，尤其是開口以后再封閉保存的，幾個月就沒什么味了，跟水差不多